Datapaq® Food Tracker® Termisk Profilering System - Datapaq Food Tracker System
Datapaq® Food Tracker® temperaturprofilering system består av en datalogger, ett skyddande termiskt skydd och Insight-programvara. Med ett Datapaq-system kan du garantera kvaliteten och säkerheten för dina tillagade köttprodukter, fågel, bageriprodukter och färdigrätter.
Datapaq-systemen, som är designade för att klara av de tuffaste miljöerna, färdas genom ugnen eller frysen tillsammans med livsmedelsprodukten, vilket ger en komplett registrering av produktens temperaturer. Du kan övervaka produktens temperatur under hela tillagnings-/frysningscykeln i både statiska och transportbandugnar, samt i ångkokare, fritöser och snabbfrysare.
För detaljerad information och systemspecifikationer, ladda ner broschyren för Food Tracker System.
Food Tracker Insight-programvara
Använd Insight-programvaran för att omvandla rådata till meningsfull information om din process, inklusive omedelbara rapporter om dödlighet. Dokumentera din process för att öka produktiviteten, samt formell dokumentation, såsom HACCP. Funktioner inkluderar